«Тайяки»: уголок Японии в центре города
Проект «Тайяки» — это мечта, воплощенная в реальность: мечта дать жителям Петербурга возможность обрести место, куда можно прийти и ощутить атмосферу настоящей Японии, поностальгировать о былом путешествии туда или помечтать о будущем. И просто отдохнуть в действительно теплой домашней атмосфере.
О месте
Тайяки — известный японский десерт, печенье в форме рыбки со сладкой начинкой, чаще всего сладкой бобовой пастой адзуки. Но можно выбрать иные варианты наполнения: банан и Nutella, заварной крем — вторая по популярности начинка в Японии, лосось со сливочным кремом, ветчина-сыр, а также совсем необычные начинки — маття-куриму (заварной крем с чаем маття) и ходзи-куриму (то же с чаем ходзи).
Также здесь можно попробовать домашние онигири с оригинальными начинками, моти, японские снеки и самые японские десерты — гречневый чизкейк по рецепту из города Камакура и нежнейший маття-пудинг со свежими ягодами и мятой. О разнообразии напитков в меню тоже можно говорить долго, но в случае этого кафе лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать непонятные названия.
Собрав 650 тысяч рублей на краудфандинговом ресурсе, команда «Тайяки» 5 ноября 2016 года открыла новое, просторное кафе, в котором всем хватит места. Гостям не придется стоять в очереди на улице, как это было в первой маленькой точке на переулке Бринько, 3 (которая, кстати, продолжает свою работу).
А совсем недавно в меню кафе вошли несколько японских необычных, но теперь уже сытных блюд, которые способны удивить даже самого искушенного гурмана.
