Гастробар Duo

Здесь воцарила по-настоящему дружеская атмосфера. Быть может, потому что хозяева заведения сами встали за стойку и всячески угождают своим гостям, угощая их блюдами авторской кухни и вином, а также демонстрируя свои кулинарные способности прямо на глазах у посетителей.

Кстати, интересным также будет тот факт, что шеф-повара открывают свой гастробар исключительно по вечерам, около 18:00. При этом двери открыты достаточно долго. Пока последний посетитель не попрощается с хозяевами.

Что касается интерьера, то в общей картине явно проглядываются классические элементы европейского дизайна. Стойка бара, как и многие элементы декора, деревянная. С потолка свисают люстры причудливой формы. Напротив небольших столиков свое место заняли удобные мягкие кресла. На стене возле входа красуется нарисованный мелом портрет хозяев, а табличка "Friends" напоминает гостям о том, что здесь им действительно рады. В общем и целом, в гастробаре достаточно пустовато, но с необходимой долей теплой ламповой харизмы. Здесь есть все самое необходимое, а в остальном - ничего лишнего.

В меню, в котором обычно многие рестораторы проявляют свой креатив, давая немыслимые именования кулинарным шедеврам, все достаточно спокойно. Гости найдут исключительно простые и понятные названия, проливающие свет на главные составляющие предлагаемых блюд. И это весьма похвально, если учесть, что кухня авторская. Вниманию гостей: разнообразные закуски, салаты, супы, горячее, а также несколько позиций сладких лакомств.

За процесс готовки отвечают два шеф-повара, знакомые гурманам своей работой во Freeman’s и Zималеto. Интересно, что простые закуски и несложные салаты готовят прямо на глазах у публики. Таким образом, посетители могут не только изучить составляющие блюд в предвкушении ужина, но и почерпнуть новые рецепты.

Стоит отметить и огромный выбор напитков. Ведь здесь без преувеличения объемная винная карта. Всего - более 30 позиций белого, розового, традиционного красного и игристого вина. Кроме того, найдется и крепкий алкоголь, а также с десяток приятных зимних напитков. Согреться можно как обычным черным чаем, так и горячим облепиховым напитком или какао на апельсиновом соке.

«Это место для тех, кто любит нетривиальную еду, кому интересно пробовать что-то новое. Для тех, кто ищет в каждом городе аутентику и настроение. Если использовать модные слова, то это место предназначено для фуди и читателей кинфолка. Здесь приятно делиться впечатлениями, вести интересные беседы и, конечно же, в Duo можно вкусно поесть и выпить. Кстати, именно поэтому мы открываем свои двери после шести часов вечера: чтобы гости могли провести здесь вечер и никуда не торопиться, успеть попробовать все, что интересно, выпить вина, не суетясь. 

Что касается наших постоянных гостей, то они понимают, что еда - это нечто большее, чем прием пищи. Это скорее форма душевного досуга, который объединяет. Итальянцы же могут обсуждать ее часами, вот и мы хотим, чтобы наши блюда были поводом для разговоров. Нам просто нравится придумывать, готовить и угощать. И мы хотим делать это каждый день, и делать честно и вкусно», — поделилась с нами Елена Мурахтина, друг заведения.