Грузинское бистро Mamo

Свершилось! Наконец-то на Новой Голландии открылся ресторанный проект, который ждали дольше всего. В «Бутылке», которая сама работает не так давно, уже с успехом функционируют несколько десятков разнообразных заведений, а теперь их ряды пополнило бистро Mamo.

Mamo — это совместный проект предпринимателя Евгения Хитькова, музыканта Гамлета Мовсисяна и шеф-повара Александра Тихонова. В бистро гостей ждёт традиционная грузинская кухня. Несмотря на то что заведение получилось очень стильным и душевным, особенности размещения диктуют свои правила: как и в других точках Новой Голландии, еду здесь сервируют на одноразовой посуде. Что, впрочем, никак не сказывается на её качестве и общей атмосфере.

Бистро, которое окрестили точкой грузинского фастфуда (опять же, из-за сервировки), предоставляет гостям семь столиков, а также места за барной стойкой. Интерьер украшен весьма современно: вырезанные из бумаги портреты знаменитых людей, родившихся в Грузии или имеющих к ней отношение, дополнили цитатами в стиле клип-арт и поместили прямо на кирпичные стены.

Отдельное внимание стоит уделить ретробуфету — там играет отличная музыка. Меню вызывает аппетит одним своим видом: чахохбили, оджахури, чакондрили, чанахи, кучмачи (и всё это в лепёшках), пхали, хинкали. Словом, гастрономический восторг обеспечен. А вот барная карта пока не такая богатая — в ближайшее время гостей будут угощать вишнёвым пуншем, травяным чаем, пивом и сидром.