Японское бистро Ronny
Всевозможные стопроцентные японские суши, роллы с необычными начинками, окинавские сэндвичи с рисом вместо хлеба и японскую вариацию на тему буррито подают в бюджетном кафе Ronny.
О месте
В пространстве «Бутылка» на острове Новая Голландия открыли бюджетное японское кафе Ronny. За кухню отвечает Дмитрий Кюлленен, в прошлом cу-шеф Buddha-Bar. Его силами в заведении продемонстрируют разницу между стопроцентно японскими суши и пришедшими из солнечной Калифорнии роллами. Поэтому во главу угла здесь встали традиционные суши по весьма привлекательным ценам — от 70 рублей. Тем не менее ограничиваться ими не стали: готовят роллы на американский манер с яркими соусами и пять вариантов суширрито — это вариация на тему мексиканских буррито, только начинку из риса и морепродуктов заворачивают в лист нори. Стоит такое блюдо 300 рублей.
Также попробовать можно традиционные суши нигири с лососем или гункан-маки с угрем, а также роллы с необычными начинками вроде жареного тофу или креветки темпура. В меню есть несколько видов супа рамэн для тех, кто хочет согреться морозным вечером.
Фото: @rupovich, @ronnybistro
